《林口美食》丸子及滑類

丸子跟滑呢~

是兩種很像卻又不一樣的餐點

丸子是整顆成型的，圓圓的肉球~口感紮實~

而滑呢，是用魚漿、蝦漿或花枝漿製成的

裡面再加上其它丁狀的食材，經過捶打製作而成

口感相對於丸子就沒有那麼紮實，但是味道多了層次及多元

來比較一下吧~

是不是真的很像?(謎:哪裡像!!!

不過都要煮約7~10分鐘唷~

不然無法熟透呢!!!


※丸子阿~就是一種口味一顆，而且那顆還完全都是那種口味~

不過鍋之舞最特別的丸子，就是爆漿芋頭丸啦!!!

比一般丸子還要更大的芋頭丸

裡面可是包著整塊的芋頭呢!

口感當然也不失丸子應有的紮實度嚕~

※滑的話，主軸就是那海鮮啦!!!

眾多的海鮮顆粒，包覆於花枝漿內，再經過千錘百鍊~

讓它稍微紮實點~不致於煮一煮散掉~

《林口美食》鮮蔬介紹

蔬菜的部分呢~就不逐一介紹啦！

直接來個重點介紹




















蔬菜的部分呢~由於菜都有季節性

所以有的菜是在某些季節沒有供應的唷~

但是相對的~也是有一些沒有在菜單上的隱藏蔬菜~

可以直接詢問服務生

說不定可以挖到寶呢!!!

那~我就先來推薦一下蔬菜吧~

首先

※翠絲水蓮！

一般看到水蓮菜的地方，大部份都是熱炒店吧！

畢竟快速過油熱炒一下就起鍋盛盤，整個就超、脆、的阿

但是鍋之舞把水蓮拿來當做煮火鍋的菜，沒想到煮起來還真的不失其爽脆～

一樣好吃！！！

如果不知道要點哪樣蔬菜


也不妨試試看

※綜合養生鮮蔬

所有蔬菜都拼在這一盤裡～

把四季跟所有的營養都吃進去了～

《林口美食》鍋之舞肉類介紹

上次分享的鍋之舞菜單，是不是看起來很美味呀！！！

這次來跟各位介紹餐點吧～

首先介紹肉的部分～

肉的話有雞豬牛羊～

※牛肉：

鍋之舞最高級的『頂級進口和牛』

油脂如雪花紛飛，口感綿密，肉質香氣滿溢，嫩中極品！

如詩如畫，讓您享受到頂級肉的純正香甜。

接著是鍋之舞的強力主打商品～

『日出太極』

嚴選特級無骨牛小排，只要3秒讓您嚐盡Juice美味。

搭配小黃瓜下去涮，吃起來口感清爽不油膩。

『優質雪花牛肉』

選用上等健康牛肉，油花分佈自然，口感鮮嫩甜。

油花較多~入口及化阿~

雪花牛肉有分大份跟中份唷~

『特選沙朗牛肉』

油花較少，口感嫩中帶有一點點嚼勁，健康美味。

沙朗的瘦肉比例偏高，所以才叫沙朗嘛~

沙朗牛也有分大份跟中份唷~

※豬肉

『霜降珍豬』

媲美松阪豬肉的霜降珍豬

使用上等健康豬肉，肉質緊實，口感Q中帶勁，鮮嫩不油膩。

有吃過跟松阪豬一樣咬起來是脆的的肉嗎！

有分大份跟中份唷～

『田園梅花香豬肉』

選用上等豬的肩胛肉部位，肉質嫩、油脂適中。

有分大份跟中份唷～

※雞肉

整隻雞腿去骨後切丁，鮮嫩多汁，新鮮美味健康。

※羊肉

不同於一般羊肉，油脂分佈均勻，口感鮮甜

川燙後，肉質鮮美，嫩中帶甜，美味極佳。

《林口美食》鍋之舞餐點系列

這次來跟各位貴賓介紹一下鍋之舞的菜色吧~

　　鍋之舞的餐點種類包含：肉類、鮮蔬類、滑類、乾料類、海鮮類、菇類、滷味類、丸子類、火鍋類及飲品類。

來分享菜單的部分~